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Maridaje

Recomendamos acompañar con Pañuelos de cuartirolo y dulce

Ingredientes

250 g de manteca

250 g de harina

250 g de queso fresco

c/n de dulce de membrillo o batata

 

Preparación

1. Procesar los 3 primeros ingredientes hasta obtener una masa. Formar un bollo, guardar con papel film y dejar descansar en la heladera por 1 hora.

2. Cortar rectángulos de dulce.

3. Estirar la masa sobre la mesada enharinada, cortar cuadrados considerando que sean en función del tamaño de los rectángulos de dulce y colocarlos en diagonal en el cuadrado.

4. Cerrar los extremos apretando para que se sellen.

5. Ubicar los pañuelos sobre una placa engrasada y cocinar a 180° durante 15 minutos aproximadamente. Servir a temperatura ambiente.